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Por primera vez, la gran final del torneo se realiza en el interior del país. El 8 y 9 de noviembre, Mendoza es sede del certamen creado por Fehgra para la promoción y difusión de la gastronomía argentina.
La dupla integrada por Franco Ghione y Marcos Soria se quedó con el primer lugar del podio de la competencia de chefs más importante de la provincia.
Se trata del certamen de chefs más grande de la provincia, que es organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica. Promete ser una experiencia única para los amantes de la gastronomía.
Se trata de ReservAr Argentina, impulsada por la Federación de Hoteleros y Gastronómicos. Reúne a todos los prestadores siempre y cuando estén habilitados. Es una herramienta gratuita.
El evento tuvo lugar del 30 de agosto al 1 de septiembre en el predio de La Rural, en la Ciudad de Buenos Aires. Durante tres jornadas, participaron 15 equipos. Así quedó el podio.
Durante la tercera jornada, que se desarrollará este jueves 1 de septiembre en el predio de La Rural, subirán al podio los tres ganadores.
Yeny Ortega Benavides mostró, en tiempo real para Cadena 3, cómo se vive la sexta edición del Torneo Federal de Chefs organizado por Fehgra. Reviví el Facebook Live.
Es parte del jurado que evalúa la competencia federal. “Así como la cocina tuvo cambios, estos concursos también los van a tener. Estar y observar esa transición está bueno”, dijo a Cadena 3.
La inauguración fue en el restaurante Central de La Rural, con la presencia de referentes de la hotelería y la gastronomía encabezados por el ministro de Turismo, Matías Lammens y el presidente de Fehgra, Fernando Desbots.
Unos 15 equipos de Buenos Aires, Chaco, Córdoba, Río Negro, Salta, San Luis, Santa Cruz y Santa Fe, y de la Ciudad de Buenos Aires, cocinarán en vivo en La Rural. Se extenderá hasta el 1 de septiembre.
El certamen de FEHGRA eligió al chef que representará a los cordobeses en Hotelga, que se realizará entre el 30 de agosto y el 1 de septiembre en La Rural.
El cordobés fue elegido como titular de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina. En diálogo con Cadena 3, habló sobre la actualidad del sector y las previsiones a futuro.
Un informe de Fehgra evidenció que tras 14 meses de restricciones y pandemia, el sector sigue posicionándose como el más golpeado de la economía argentina. Es la peor crisis en 40 años.
Desde el inicio de la pandemia, cerraron 8 mil empresas y se perdieron 175 mil puestos de trabajo. Solicitan al Gobierno que implemente medidas urgentes para sostener la actividad.
Alejandro Moroni, de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica Argentina, dijo que lo sanitario estaría más controlado. Estimó aumentos de entre el 40% y el 45%.
Graciela Fresno, presidenta de Federación Empresaria Hotelera Gastronómica (Fehgra), dijo a Cadena 3 que Alberto Fernández les prometió medidas concretas para enfrentar la crisis económica.
